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Noticias
  • VERANO, LA ÉPOCA DE LA BOTELLA
  • VERANO, LA ÉPOCA DE LA BOTELLA
    14/05/2018

    Pese a que embotellamos sidra todo el año, estos meses son los que más producción embotellamos

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  • LLEGAN LOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
  • LLEGAN LOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
    21/02/2018

    Disfruta del menú de sidrería y txotx entre cánticos de un coro tradicional el miércoles por la noche

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  • ¡APERTURA DEL TXOTX EN NUESTRA SIDRERÍA!
  • ¡APERTURA DEL TXOTX EN NUESTRA SIDRERÍA!
    17/01/2018

    Esta semana hemos celebrado XXV. aniversario del Sagardo Berriaren Eguna en nuestra sagardotegi

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  • PREPARADOS PARA LA APERTURA DEL TXOTX
  • PREPARADOS PARA LA APERTURA DEL TXOTX
    12/01/2018

    Todo a punto para la inauguración de la nueva temporada de txotx de 2018 en nuestra sidrería.

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  • 20 AÑOS DE TXOTX EN LA VÍSPERA DE REYES
  • 20 AÑOS DE TXOTX EN LA VÍSPERA DE REYES
    11/01/2018

    Cumplimos dos décadas desde que empezamos a organizar esta antesala de la temporada de txotx

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  •  ‘EUSKAL SAGARDOA’, A LOS ESTADOS UNIDOS
  • ‘EUSKAL SAGARDOA’, A LOS ESTADOS UNIDOS
    03/01/2018

    Nuestras primeras botellas viajaron en noviembre de 2017 a los Estados Unidos de América.

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  • 'APURUA' O LA PRIMERA CATA DE SIDRA
  • 'APURUA' O LA PRIMERA CATA DE SIDRA
    28/12/2017

    Manteniendo la tradición de que vecinos de los alrededores prueben la primera sidra de la temporada

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  • PREPARATIVOS PARA UN GRAN EVENTO
  • PREPARATIVOS PARA UN GRAN EVENTO
    18/12/2017

    Llegan intensos meses de actividades; este año con un acontecimiento muy especial

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  • EN PLENO PROCESO DE FERMENTACIÓN
  • EN PLENO PROCESO DE FERMENTACIÓN
    20/11/2017

    Nos encontramos ahora con la bodega de la sidrería repleta de mosto en fermentación.

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  • AGUR TOLARE, KAIXO FERMENTACIÓN
  • AGUR TOLARE, KAIXO FERMENTACIÓN
    30/10/2017

    Con la extracción de todo el jugo de las manzanas, la pasada semana dimos por finalizada la fase de la tolare.

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  • ELABORANDO LA NUEVA SIDRA DE 2018
  • ELABORANDO LA NUEVA SIDRA DE 2018
    03/10/2017

    El final del verano nos trae una nueva cosecha de manzanas en Gipuzkoa. Y con ella, los trabajos de la extracción del mosto de la nueva sidra.

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  • CELEBRANDO LA NUEVA 'SAGAR UZTA'
  • CELEBRANDO LA NUEVA 'SAGAR UZTA'
    28/09/2017

    El pasado domingo participamos y celebramos la decimoséptima Sagar Uzta en Astigarraga, la fiesta de la manzana.

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  • EN EL SAGARDO EGUNA DE ERGOBIA
  • EN EL SAGARDO EGUNA DE ERGOBIA
    23/09/2017

    Como todos los años, el pasado domingo celebramos el Sagardo Eguna en el marco de las fiestas de Ergobia en Astigarraga

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  • LA PRUEBA DEL ALMIDÓN
  • LA PRUEBA DEL ALMIDÓN
    07/09/2017

    Con la llegada del mes de septiembre llega también el inicio de la etapa de la nueva sidra: la recolección de la manzana.

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  • NUESTRA PRIMERA COSECHA DENOMINACIÓN DE ORIGEN 'EUSKAL SAGARDOA'
  • NUESTRA PRIMERA COSECHA DENOMINACIÓN DE ORIGEN 'EUSKAL SAGARDOA'
    09/08/2017

    Ya están aquí nuestras primeras botellas de sidra con Denominación de Origen Euskal Sagardoa

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  • MAÑANA CULMINAN LOS EXITOSOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
  • MAÑANA CULMINAN LOS EXITOSOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
    11/04/2017

    El último miércoles del año. Cerramos los miércoles de otxote hasta la próxima temporada de txotx.

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  • LLEGA NUESTRA SEGUNDA MARCA: 'EUSKAL SAGARDOA'
  • LLEGA NUESTRA SEGUNDA MARCA: 'EUSKAL SAGARDOA'
    31/01/2017

    Este año incorporaremos la recién creada marca ‘Euskal Sagardoa’ a la sidrería

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  • CUBAS LLENAS, AZÚCAR CONSUMIDO. EN LA RECTA FINAL
  • CUBAS LLENAS, AZÚCAR CONSUMIDO. EN LA RECTA FINAL
    12/12/2016

    La nueva sidra presenta un color claro y se halla ahora mismo en su última fase de fermentación

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  • COSECHA TARDÍA LA DE ESTE AÑO
  • COSECHA TARDÍA LA DE ESTE AÑO
    18/10/2016

    La cosecha de 2016 de manzana está siendo irregular y tardía. Por tanto, octubre lo pasaremos extrayendo el jugo de las manzanas

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  • SE APROXIMA LA COSECHA DE 2016
  • SE APROXIMA LA COSECHA DE 2016
    22/08/2016

    Como todos los años, este agosto también hemos realizado una visita a los manzanales de Astigarraga para ver cómo se encuentran las manzanas

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  • RECTA FINAL DEL TXOTX. AHORA BOTELLA
  • RECTA FINAL DEL TXOTX. AHORA BOTELLA
    26/04/2016

    A partir de la pasada semana comenzamos a abrir el jueves noche y el viernes y sábado mediodía y noche

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  • LOS MIÉRCOLES, DE OTXOTE
  • LOS MIÉRCOLES, DE OTXOTE
    08/03/2016

    Son ya años disfrutando de las potentes voces de nuestros otxotes guipuzcoanos los miércoles de txotx en la sidrería. La iniciativa es un éxito.

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  • ¡EMPIEZA EL TXOTX!
  • ¡EMPIEZA EL TXOTX!
    13/01/2016

    Con el nuevo año llega una nueva temporada de txotx, la época de tomar la sidra de la upela en las sidrerias de toda Gipuzkoa. En Gurutzeta abrimos la temporada el 15 de enero.

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  • DICIEMBRE. UN MES PARA ABRIR BOCA
  • DICIEMBRE. UN MES PARA ABRIR BOCA
    01/12/2015

    Nos encontramos a las puertas de un nuevo año y una nueva sidra. Y como tal, el mes de diciembre se presenta lleno de actividades de cata como adelanto de la sagardoa que viene.

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  • FINALIZADOS LOS TRABAJOS EN EL TOLARE
  • FINALIZADOS LOS TRABAJOS EN EL TOLARE
    11/11/2015

    La pasada semana terminamos de rellenar todas las upelas de la bodega. Esto es, el mosto de la manzana ya está en plena fermentación en nuestras cubas.

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  • LA NUEVA COSECHA DE 2015
  • LA NUEVA COSECHA DE 2015
    09/09/2015

    El fin del verano nos anuncia una nueva cosecha de manzanas en Gipuzkoa. Anualmente, desde la segunda quincena de septiembre hasta la primera quincena de noviembre recolectamos los frutos del año en manzanos de Astigarraga.

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  • NOVEDOSO CORCHO ESCANCIADOR
  • NOVEDOSO CORCHO ESCANCIADOR
    07/09/2015

    Acabamos de incorporar un novedoso y cómodo corcho escanciador a nuestras botellas. A partir de ahora todas ellas llevarán incorporado su propio corcho, con el que se podrá escanciar la sidra sin necesidad de un escanciador.

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