Lorsque le moût arrive à une certaine température, toujours la même, la fermentation se fera toujours dans les mêmes conditions tout au long de la saison des pommes. La fermentation dure environ 20 jours.
Découvrez en images notre procédé de production de cidre naturel.
Notre secret repose sur l'histoire de notre famille, une famille fondée par José Maria Urreaga.
