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DEL VIEJO MANZANO, NUEVA SIDRA

DEL VIEJO MANZANO, NUEVA SIDRA

En un año en el que inevitablemente se han tenido que realizar varios cambios, en la Sidrería Gurutzeta nos estamos preparando también para hacer uno que gusta; para la transición de una generación a otra.

Pero, aun innovando, en la familia de la Sidrería Gurutzeta se bebe de la tradición y la quinta generación está empezando a formarse con lo aprendido en el ambiente familiar, para responder a los cambios que puedan producirse al llegar el momento.

Son los manzanales curtidos durante siglos los que dan las mejores manzanas para sidra. Es gracias al conocimiento adquirido y ampliado año tras año por lo que elaboramos sidra en la Sidrería Gurutzeta. Y el haber sabido transmitir esa sabiduría de generación en generación hace que consigamos cada año una nueva sidra, cada vez mejor. Y así, haya más o menos cambios, seguiremos, también en adelante, elaborando nueva sidra del viejo manzano.