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NOUVELLES POUSSES, RÉCOLTE ABONDANTE

NOUVELLES POUSSES, RÉCOLTE ABONDANTE

La fin de l'été et le début de l'automne sent aux pommes chez nous dans la Cidrerie Gurutzeta. C'est le moment de commencer l'élaboration du nouveau cidre. Mais avant nous aimons bien déguster les pommes.

Cette année avec Jose Angel Goñi en tête, nous avons visité les pommiers d'Inaxio Luxarbe à Astigarraga. Mais cette année il a été accompagné par sa fille Leire. Cette année que nous allons cueillir une récolte abondante de nouvelles pousses des pommiers, dans la famille Goñi nous avons assuré qu'il y en aura du nouveau cidre à l'avenir.

Nous avons trouvé beaucoup de pommes et très charnues, à point d'arriver au moment optimal de maturation. Donc, nous allons bientôt commencer à écraser la pomme pour donner vie au nouveau cidre. Le cycle recommence!