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Noticias
  • REUTILIZA Y AHORRA
  • REUTILIZA Y AHORRA
    11/06/2021

    En la Sidrería Gurutzeta somos afines a la filosofía Zero Waste; tráenos las botellas de sidra vacías y ahorra en tu siguiente compra. Nosotros reutilizaremos las botellas.

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  • CON GURUTZETA, SIDRA DONDE TÚ QUIERAS
  • CON GURUTZETA, SIDRA DONDE TÚ QUIERAS
    31/05/2021

    Hemos cerrado las puertas de la sidrería para poder dar los últimos toques con mimo a la sidra que embotellamos, y puedas seguir disfrutando de sidras Gurutzeta en botella.

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  • ¡RETOMAMOS LA TEMPORADA DE SIDRERÍA!
  • ¡RETOMAMOS LA TEMPORADA DE SIDRERÍA!
    11/05/2021

    Con nuevos horarios y un nuevo espacio de terraza que estamos preparando, volvemos a abrir las puertas de la sidrería Gurutzeta a partir del 13 de mayo.

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  • ABIERTA LA VENTANA, LLENA LA BOTELLA DE SIDRA
  • ABIERTA LA VENTANA, LLENA LA BOTELLA DE SIDRA
    04/05/2021

    ¿Qué será? ¿Quién lo sabe? Una vez abierta la ventana, la sidra sigue su curso…

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  • MEJORANDO LA SIDRA, DURANTE TRES SIGLOS
  • MEJORANDO LA SIDRA, DURANTE TRES SIGLOS
    23/04/2021

    Tres de las cinco generaciones acaban de unirse en la sidrería Gurutzeta, componiendo así un recorrido de casi un siglo y ampliándolo a tres.

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  • BONOS ON EGIN, CON SIDRA GURUTZETA
  • BONOS ON EGIN, CON SIDRA GURUTZETA
    21/04/2021

    Consigue tu descuento de 50 euros para un alojamiento turístico, comprando sidra Gurutzeta Euskal Sagardoa y sidra Gurutzeta Euskal Sagardoa Bio.

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  • LA SIDRA 23, GANADORA DEFINITIVA EN GURUTZETA
  • LA SIDRA 23, GANADORA DEFINITIVA EN GURUTZETA
    13/04/2021

    Nuestro concurso llega a su fin y se acerca el momento de embotellar la sidra para poder disfrutarla todo el año, aunque esperamos volver a abrir la sidrería.

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  • LA SIDRA DE CERCA, EN LAS VISITAS DE LA SIDRERÍA GURUTZETA
  • LA SIDRA DE CERCA, EN LAS VISITAS DE LA SIDRERÍA GURUTZETA
    07/04/2021

    En la Sidrería Gurutzeta ofrecemos visitas guiadas y catas de sidra, que podrás completar con pintxos o una comida de menú de sidrería.

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  • EUSKAL SAGARDOA, NUEVA GANADORA EN GURUTZETA
  • EUSKAL SAGARDOA, NUEVA GANADORA EN GURUTZETA
    30/03/2021

    En las últimas dos semanas la sidra de la kupela 12, la de Denominación de Origen Euskal Sagardoa, ha sido la ganadora en nuestro concurso.

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  • EL BACALAO DE ANJELI, EN LA CARTA DE SIDRERÍA
  • EL BACALAO DE ANJELI, EN LA CARTA DE SIDRERÍA
    23/03/2021

    La cazuela de bacalao en salsa de la amona Anjelita es una de las opciones en esta temporada.

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  • LA SIDRA 23 TOMA LA DELANTERA
  • LA SIDRA 23 TOMA LA DELANTERA
    15/03/2021

    ¿Qué es lo que cambia, el gusto del cliente o la sidra?

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  • ¡TENEMOS PRIMER GANADOR!
  • ¡TENEMOS PRIMER GANADOR!
    01/03/2021

    Por ahora, es la sidra de la kupela nº8 la que más ha gustado.

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  • ARRANCAMOS LA TEMPORADA DE SIDRERÍA
  • ARRANCAMOS LA TEMPORADA DE SIDRERÍA
    18/02/2021

    En la Sidrería Gurutzeta abrimos hoy las puertas para, aunque sea de forma especial, hacer txotx.

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  • FERMENTANDO, A LA ESPERA DEL TXOTX
  • FERMENTANDO, A LA ESPERA DEL TXOTX
    30/12/2020

    2020 llega a su fin con una pregunta: ¿Habrá txotx?

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  • PREPARANDO LA SIDRA DE 2021
  • PREPARANDO LA SIDRA DE 2021
    18/11/2020

    A finales de septiembre solemos empezar a machacar la manzana. El dos de noviembre finalizamos.

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  • VISITA A LOS MANZANALES
  • VISITA A LOS MANZANALES
    21/09/2020

    Conforme llega la época de cosecha de la manzana, analizamos el fruto en los manzanos

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  • PROMOCIÓN DE CAJAS EN LA WEB
  • PROMOCIÓN DE CAJAS EN LA WEB
    29/06/2020

    Para disfrutar de nuestras tres sidras: Gorenak, Euskal Sagardoa y la ecológica

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  • TRES SIDRAS DISTINTAS
  • TRES SIDRAS DISTINTAS
    28/05/2020

    Os mostramos cada una de las sidras que ofertamos con sus características técnicas

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  • NUESTRA RECETA DE BACALAO EN SALSA
  • NUESTRA RECETA DE BACALAO EN SALSA
    02/05/2020

    Cómo elaborarlo para estos tiempos de COVID-19

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  • MIÉRCOLES DE OTXOTE, YA ESTÁN AQUÍ
  • MIÉRCOLES DE OTXOTE, YA ESTÁN AQUÍ
    03/04/2020

    Noches corales los miércoles de txotx en marzo y abril

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  • ¿CÓMO RELLENAMOS NUESTRAS CUBAS?
  • ¿CÓMO RELLENAMOS NUESTRAS CUBAS?
    02/12/2019

    Una pregunta frecuente para el inicio de la fase de fermentación

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  • ELABORACIÓN DE LA SIDRA DE 2020
  • ELABORACIÓN DE LA SIDRA DE 2020
    16/10/2019

    Con la nueva cosecha de manzana llega la fase de extracción del mosto

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  • ¡A RECOGER LA MANZANA!
  • ¡A RECOGER LA MANZANA!
    23/09/2019

    Con el mes de septiembre llega el inicio de la recolección y ‘machaque’ de la manzana

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  • EMBOTELLANDO LA SIDRA
  • EMBOTELLANDO LA SIDRA
    05/07/2019

    Llevamos semanas introduciendo nuestros tres tipos de sidra en las botellas.

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  • Y DESPUÉS DEL TXOTX, ¿QUÉ?
  • Y DESPUÉS DEL TXOTX, ¿QUÉ?
    15/05/2019

    Jose Angel Goñi nos explica qué labores vienen en los próximos meses

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  •  ARRANCAN LOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
  • ARRANCAN LOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
    18/02/2019

    Desde hace ya años venimos organizando estas noches de música y gastronomía

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  • 21 AÑOS DE COMIDA DE VÍSPERA DE REYES
  • 21 AÑOS DE COMIDA DE VÍSPERA DE REYES
    14/01/2019

    Son ya veintiuno los años que llevamos organizándola en la sidrería

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  • 'APURUA', LA PRIMERA CATA DE SIDRA
  • 'APURUA', LA PRIMERA CATA DE SIDRA
    04/01/2019

    Desde hace décadas manda dicha tradición en la sidrería

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  • LA SIDRA, FERMENTÁNDOSE EN LAS CUBAS
  • LA SIDRA, FERMENTÁNDOSE EN LAS CUBAS
    17/12/2018

    El mosto de manzana ya se ha convertido en sidra

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  • PRIMERA SIDRA Y MOSTO ECOLÓGICO
  • PRIMERA SIDRA Y MOSTO ECOLÓGICO
    08/11/2018

    Dos productos elaborados con manzanas de Segura

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  • ELABORANDO LA SIDRA DE 2019
  • ELABORANDO LA SIDRA DE 2019
    31/10/2018

    Con la nueva cosecha de manzanas en Gipuzkoa

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  • NUESTRO DULCE DE MANZANA ARTESANO
  • NUESTRO DULCE DE MANZANA ARTESANO
    24/10/2018

    ¿Cómo elabora la amona el dulce de manzana casero?

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  • CAMPAÑA DE EUSKAL SAGARDOA
  • CAMPAÑA DE EUSKAL SAGARDOA
    01/10/2018

    En la Euskal Pintxopotea, con el enólogo Garaizabal

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  • LLEGA LA COSECHA DE 2018
  • LLEGA LA COSECHA DE 2018
    25/09/2018

    Este año también hemos visitado uno de los manzanales que nos proporciona sus preciados frutos

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  • AQUÍ ESTÁ LA SAGARDO EGUNA DE ERGOBIA
  • AQUÍ ESTÁ LA SAGARDO EGUNA DE ERGOBIA
    27/08/2018

    El Campeonato de Sidra reunió a una quincena de sidrerías

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  • VERANO, LA ÉPOCA DE LA BOTELLA
  • VERANO, LA ÉPOCA DE LA BOTELLA
    14/05/2018

    Pese a que embotellamos sidra todo el año, estos meses son los que más producción embotellamos

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  • LLEGAN LOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
  • LLEGAN LOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
    21/02/2018

    Disfruta del menú de sidrería y txotx entre cánticos de un coro tradicional el miércoles por la noche

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  • ¡APERTURA DEL TXOTX EN NUESTRA SIDRERÍA!
  • ¡APERTURA DEL TXOTX EN NUESTRA SIDRERÍA!
    17/01/2018

    Esta semana hemos celebrado XXV. aniversario del Sagardo Berriaren Eguna en nuestra sagardotegi

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  • PREPARADOS PARA LA APERTURA DEL TXOTX
  • PREPARADOS PARA LA APERTURA DEL TXOTX
    12/01/2018

    Todo a punto para la inauguración de la nueva temporada de txotx de 2018 en nuestra sidrería.

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  • 20 AÑOS DE TXOTX EN LA VÍSPERA DE REYES
  • 20 AÑOS DE TXOTX EN LA VÍSPERA DE REYES
    11/01/2018

    Cumplimos dos décadas desde que empezamos a organizar esta antesala de la temporada de txotx

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  •  ‘EUSKAL SAGARDOA’, A LOS ESTADOS UNIDOS
  • ‘EUSKAL SAGARDOA’, A LOS ESTADOS UNIDOS
    03/01/2018

    Nuestras primeras botellas viajaron en noviembre de 2017 a los Estados Unidos de América.

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  • 'APURUA' O LA PRIMERA CATA DE SIDRA
  • 'APURUA' O LA PRIMERA CATA DE SIDRA
    28/12/2017

    Manteniendo la tradición de que vecinos de los alrededores prueben la primera sidra de la temporada

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  • PREPARATIVOS PARA UN GRAN EVENTO
  • PREPARATIVOS PARA UN GRAN EVENTO
    18/12/2017

    Llegan intensos meses de actividades; este año con un acontecimiento muy especial

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  • EN PLENO PROCESO DE FERMENTACIÓN
  • EN PLENO PROCESO DE FERMENTACIÓN
    20/11/2017

    Nos encontramos ahora con la bodega de la sidrería repleta de mosto en fermentación.

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  • AGUR TOLARE, KAIXO FERMENTACIÓN
  • AGUR TOLARE, KAIXO FERMENTACIÓN
    30/10/2017

    Con la extracción de todo el jugo de las manzanas, la pasada semana dimos por finalizada la fase de la tolare.

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  • ELABORANDO LA NUEVA SIDRA DE 2018
  • ELABORANDO LA NUEVA SIDRA DE 2018
    03/10/2017

    El final del verano nos trae una nueva cosecha de manzanas en Gipuzkoa. Y con ella, los trabajos de la extracción del mosto de la nueva sidra.

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  • CELEBRANDO LA NUEVA 'SAGAR UZTA'
  • CELEBRANDO LA NUEVA 'SAGAR UZTA'
    28/09/2017

    El pasado domingo participamos y celebramos la decimoséptima Sagar Uzta en Astigarraga, la fiesta de la manzana.

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  • EN EL SAGARDO EGUNA DE ERGOBIA
  • EN EL SAGARDO EGUNA DE ERGOBIA
    23/09/2017

    Como todos los años, el pasado domingo celebramos el Sagardo Eguna en el marco de las fiestas de Ergobia en Astigarraga

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  • LA PRUEBA DEL ALMIDÓN
  • LA PRUEBA DEL ALMIDÓN
    07/09/2017

    Con la llegada del mes de septiembre llega también el inicio de la etapa de la nueva sidra: la recolección de la manzana.

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  • NUESTRA PRIMERA COSECHA DENOMINACIÓN DE ORIGEN 'EUSKAL SAGARDOA'
  • NUESTRA PRIMERA COSECHA DENOMINACIÓN DE ORIGEN 'EUSKAL SAGARDOA'
    09/08/2017

    Ya están aquí nuestras primeras botellas de sidra con Denominación de Origen Euskal Sagardoa

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  • MAÑANA CULMINAN LOS EXITOSOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
  • MAÑANA CULMINAN LOS EXITOSOS MIÉRCOLES DE OTXOTE
    11/04/2017

    El último miércoles del año. Cerramos los miércoles de otxote hasta la próxima temporada de txotx.

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  • LLEGA NUESTRA SEGUNDA MARCA: 'EUSKAL SAGARDOA'
  • LLEGA NUESTRA SEGUNDA MARCA: 'EUSKAL SAGARDOA'
    31/01/2017

    Este año incorporaremos la recién creada marca ‘Euskal Sagardoa’ a la sidrería

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  • CUBAS LLENAS, AZÚCAR CONSUMIDO. EN LA RECTA FINAL
  • CUBAS LLENAS, AZÚCAR CONSUMIDO. EN LA RECTA FINAL
    12/12/2016

    La nueva sidra presenta un color claro y se halla ahora mismo en su última fase de fermentación

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  • COSECHA TARDÍA LA DE ESTE AÑO
  • COSECHA TARDÍA LA DE ESTE AÑO
    18/10/2016

    La cosecha de 2016 de manzana está siendo irregular y tardía. Por tanto, octubre lo pasaremos extrayendo el jugo de las manzanas

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  • SE APROXIMA LA COSECHA DE 2016
  • SE APROXIMA LA COSECHA DE 2016
    22/08/2016

    Como todos los años, este agosto también hemos realizado una visita a los manzanales de Astigarraga para ver cómo se encuentran las manzanas

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  • RECTA FINAL DEL TXOTX. AHORA BOTELLA
  • RECTA FINAL DEL TXOTX. AHORA BOTELLA
    26/04/2016

    A partir de la pasada semana comenzamos a abrir el jueves noche y el viernes y sábado mediodía y noche

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  • LOS MIÉRCOLES, DE OTXOTE
  • LOS MIÉRCOLES, DE OTXOTE
    08/03/2016

    Son ya años disfrutando de las potentes voces de nuestros otxotes guipuzcoanos los miércoles de txotx en la sidrería. La iniciativa es un éxito.

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  • ¡EMPIEZA EL TXOTX!
  • ¡EMPIEZA EL TXOTX!
    13/01/2016

    Con el nuevo año llega una nueva temporada de txotx, la época de tomar la sidra de la upela en las sidrerias de toda Gipuzkoa. En Gurutzeta abrimos la temporada el 15 de enero.

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  • DICIEMBRE. UN MES PARA ABRIR BOCA
  • DICIEMBRE. UN MES PARA ABRIR BOCA
    01/12/2015

    Nos encontramos a las puertas de un nuevo año y una nueva sidra. Y como tal, el mes de diciembre se presenta lleno de actividades de cata como adelanto de la sagardoa que viene.

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  • FINALIZADOS LOS TRABAJOS EN EL TOLARE
  • FINALIZADOS LOS TRABAJOS EN EL TOLARE
    11/11/2015

    La pasada semana terminamos de rellenar todas las upelas de la bodega. Esto es, el mosto de la manzana ya está en plena fermentación en nuestras cubas.

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  • LA NUEVA COSECHA DE 2015
  • LA NUEVA COSECHA DE 2015
    09/09/2015

    El fin del verano nos anuncia una nueva cosecha de manzanas en Gipuzkoa. Anualmente, desde la segunda quincena de septiembre hasta la primera quincena de noviembre recolectamos los frutos del año en manzanos de Astigarraga.

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  • NOVEDOSO CORCHO ESCANCIADOR
  • NOVEDOSO CORCHO ESCANCIADOR
    07/09/2015

    Acabamos de incorporar un novedoso y cómodo corcho escanciador a nuestras botellas. A partir de ahora todas ellas llevarán incorporado su propio corcho, con el que se podrá escanciar la sidra sin necesidad de un escanciador.

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