943 55 22 42
943 55 22 42
2020 galdera batekin amaituko da: egongo al da txotxik?
Iraila amaieran sagarra biltzen eta jotzen hasi ohi gara. Azaroaren 2an bukatu genuen
Sagar-uzta heldu ahala, sagarrondoetara jotzen dugu fruituak aztertzeko
Gure hiru sagardoak probatzeko promozioa: 'Gorenak', 'Euskal Sagardoa' eta ekologikoa
Salmentan ditugun botilen ezaugarriak azaldu dizkigu laburzki Jose Angel Goñi sagardogileak
Nola prestatu, COVID-19-aren garaiotan etxean egiteko
Abesbatzek asteazken gauak alaitzen dizkigute otsaila, martxo eta apirilean
Hamarkada askotako usadioa Gurutzetan
Ohiko galdera bat hartzidura-fasea hasteko
Sagarra biltzearekin jotzeko sasoia datorkigu
Irailak sagar-biltze eta jotzearen sasoia ekartzen digu
Gure sagardo preziatua botilatan sartzen ari gara orain dela aste batzuetatik
Datozen hilabeteotako lanak zeintzuk diren azaldu digu Jose Angel Goñik bideotxo batean
Musika eta gastronomia uztartzen dituen gauok antolatzen ditugu orain dela urte batzuetatik
Errege bezperako txotxaren 21. edizioa izan dugu iragan urtarrilaren 5ean.
Orain dela hamarkada askotatik tradizioa dugu sagardotegian,
sagar-muztioa sagardo bilakatu zaigu dagoeneko
Segurako baserri bateko sagasti ekologikoetatik jasotako sagarraz
Gipuzkoako sagar-uzta berriarekin batera ekiten diogu sagarra matxakatzeari
Sagardotegian dastatzen den sagar-dultzea egiten du amonak urtero
Garaizabal enologoak gidatutako pitxopotearekin eman zaio hasiera
Aurten ere bisitatu dugu bere fruitu preziatuak ematen dizkigun sagasti horietako bat.
Uzta-biltzearen aurrekaria bailitzan, Ergobiko Festek 15 bat sagardotegi batzen ditu urtero
Urte osoan botilaratzen badugu ere, sasoi honetan izaten da bolumen handiena
Asteazken gauero goza ezazu zure sagardotegi menu eta txotxaz otxote baten musikaz zuzenean
Sagardo Berriaren Egunaren XXV. edizioa gure sagardotegian izan dugu aurten.
Dena prest dugu sagardotegian 2018. urteko Sagardo Berriaren Egunerako.
Orain bi hamarkada ekin genion txotx denboraldiaren aurrekari hau egiteari
Amerikar kontinentera bidali ditugu 2017ko azaroan gure aurreneko botilak
Inguruko bizilagun eta lagunek txotxeko aurreneko sagardoa probatzeko usadioa dugu
Ekitaldiz beteriko sasoia datorkigu; aurten, gainera, berezia izango den jarduera bat ere bai
Upeltegia muztioz beteta dugu jada, fermentatzen ari den muztioaz, hain zuzen ere.
Aurreko astean amaitu genuen sagar-uztaren jotze lanekin
Udararen amaierak sagar-uzta berria dakarkigu beti Gipuzkoan. Eta honekin batera, baita ondoren sagardo bilakatuko den muztioa lortzeko lanak ere.
Iragan igandean Sagar Uzta ekitaldiaren hamazazpigarren edizioan parte hartu genuen Astigarragan.
Urtero bezala, Astigarragako Ergobiako festen inguruan Sagardo Eguna ospatu genuen igandean.
Irailaren iritsierarekin sagardogintzaren lehen pausuak ematea egokitu ohi zaigu: sagar biltzea.
Gurutzetako Euskal Sagardoa Jatorri Deituradun aurreneko uztako botilak hemen ditugu.
Amaitzear ditugu gure otxote-asteazkenak hurrengo txotx-denboraldira arte.
Aurten Euskal Sagardoa izeneko marka sortu berria ere izango dugu gure sagardotegian
Kolorez argitsua datorkigu sagardoa, eta, lehorra dago jada; alegia, azukre guztia jan du sagardoak eta azken fasean da.
2016ko uzta berantiarra eta irregularra izaten ari da. Hortaz, urri osoa sagarra jotzen pasako dugu sagardotegian
Urtero bezala, aurtengo abuztuan ere Astigarragako sagastietara egin dugu bisita. Bideoa egin digu honen erakusgarri.
Txotx garaiaren ekuatorea igarota, urtero bezala, lehengo astetik aurrera sagardotegia ostegun gauez eta ostira nahiz larunbata eguerdi eta gauez.
Urte dezente igaro dira dagoeneko. Garai bateko kanturako ohitura berreskuratu asmoz, otxote-emanaldiak jarri genituen martxan asteazkenetan. Ekimenak arrakasta du.
Urte berriarekin batera txotx garai berria ere badatorkigu, Euskal Herriko, Gipuzkoako sagardotegietan upelatik sagardoa dastatzeko garaia, hain zuzen ere. Gurutzetan urtarrilaren 15ean zabalduko dugu txotx-garaia.
Urte berria gainean dugu. Baita sagardo berria ere. Lehen dastaketak egiteko hilabetea dugu abendua.
Upelaratzea aurreko astean amaitu genuen guztiz. Alegia, sagar-muztioa gure upela guztietan sartu dugu eta fermentazio prozesuan sartu dira bete-betean.
Udaren amaierak sagar-uzta berriaren etorrera dakar Gipuzkoan. Urtero bezala, irailaren bigarren hamabostalditik azaroaren lehen hamabostaldira arte urteko fruituak batzen ditugu Astigarragako sagastietan.
Kortxo berritzaile eta eroso bat txertatu berri diegu gure botilei. Aurrerantzean denek horrelako bat izango dute, eta, ez da sagardoa botatzeko beste tresnarik beharko.
Informazio gehiago
Ikusi Facebooken gure bezeroen iritziak